Posted on

การเจริญเติบโตของเห็ดหลินจือ

การเจริญเติบโตของเห็ดหลินจือ

เห็ดหลินจือ คือเห็ดที่เจอได้ในธรรมชาติ เห็ดหลินจือในธรรมชาติอาจขึ้นได้ ในป่าเขตอบอุ่น

และเขตร้อน โดยอาจพบขึ้นกับต้นไม้ประเภท คูน ก้ามปู หางนกยูงฝรั่ง ยางนา ยางพารา มักจะขึ้นอยู่กับขอนไม้ที่ตายแล้ว บางครั้งพบเป็น พาราสิตของรากพืชก็ได้

จากการเพาะเชื้อเห็ดในอุณหภูมิธรรมชาติในฤดูฝน เห็ดจะโตเป็นเส้นใยในเวลาประมาณ 2-3 สัปดาห์จากนั้นรอสักระยะหนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 7-10 วัน เห็ดจะเริ่มโผล่ก้านออกมา และอีก 3 สัปดาห์จึงจะพัฒนาเต็มที่

ในประเทศไทย สามารถพบเห็ดหลินจือในธรรมชาติได้เกือบทุกภาคของประเทศ ซึ่งก็จะมีชื่อเรียกพื้นบ้านที่ต่างกันไป เช่น เห็ดจวักงู เห็ดกระด้าง เห็ดไม้ เห็ดนางกวักฯลฯ

รูปร่างของเห็ดหลินจือ
ผิวด้านบน
เรียบมันคล้ายไม้ที่ลงน้ำยาชักเงา (Laccate) มีร่องเป็นลอนโค้งมน (Sulcate) สีน้ำตาลเข้มหรือสีเหลือง ขนาด 30 – 150 มิลลิเมตร หนา 30 -50 มิลลิเมตร เนื้อเห็ดเหนียวและแข็ง

ผิวด้านใต้
สีครีมและจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเมื่อแก่ รูกลมมีจำนวน 4 – 6 รูต่อตารางมิลลิเมตร ลึก 10 มิลลิเมตร

เนื้อเยื่อภายใน
สีขาวนวลหรือสีเหลืองเข้มมีลักษณะเส้นใยประสานตัวกันแน่น (Fibrous) มีสปอร์สีน้ำตาลรูปร่างคล้ายถังเบียร์ (truncate) มีผนังสองชั้น ผนังชั้นในมีผิวขรุขระ (asperate) ชั้นนอกเรียบ

ที่มา : เห็ดและราในประเทศไทย,เห็ดหลินจือ,โดย Paramate Ruksawong T.W. Flegel